3 slags potter og værktøjer der ikke kan købes

1. Emaljkrukken er en gryde, hvor støbejernskrukke og emaljebelægningen er smeltet. Det kombinerer skønhed med varmeophobning, smart koncentrere varme for at holde maden varm. Men i faktisk brug, den såkaldte varmebevarelse effekt er gennemsnitlig, især for kort stuvning tid. Igen er det sandsynligvis det samme som en almindelig pande. Desuden påpegede nogle brugere, at emaljepotten er for tung, hvilket også medfører en vis ulempe ved rengøring. Hvis den anvendes i lang tid, kan potkroppen blive sort.

2. Snepot, oprindelse i Japan. I de senere år, på grund af dens letvægts og hurtige varmeledning, har den udløst en bølge af berømtheder på internettet i Kina. Kolonnen er hovedsageligt lavet af aluminium, som har karakteristika for let og hurtig varmeledning. Nogle købere vælger det for sine fordele ved lethed, varmeledning, osv., som har til hensigt at bruge det til at tilberede nudler, nudler osv. Men i faktisk brug fandt nogle brugere, at denne form for pot er tilbøjelig til at holde fast i bunden. Under kogningsprocessen er bunden af potten tilbøjelig til at brænde mad, hvilket forårsager ujævn opvarmning af maden. Desuden, hvis du bruger det i lang tid, vil du opdage, at kanten af potten vil blive sort, som er vanskeligt at rengøre, som vil påvirke pottens udseende og levetid. Snowboard håndtag er normalt lavet af træ. Skålning kan undgås, men langvarig udsættelse for vand kan få træet til at revne og falde fra hinanden.

3. Traditionelle støbejern pande er værdsat for deres fremragende varmelagring egenskaber. Det primære råmateriale i støbejern krukker er støbejern, som er kendt for sine fremragende varmelagring egenskaber og er egnet til langsom madlavning, stegning og andre madlavningsmetoder. Varmeoverførsel er imidlertid kompromitteret ved høj temperatur madlavning og hurtig stegning. Hastigheden af støbejerns gryde er langsom og varmeledningsevnen er dårlig, så det er vanskeligt at opfylde kravene til hurtig madlavning, som påvirker smagen af retterne. For det andet er det tunge og ubelejlige at bruge støbejern. Det er vanskeligt at betjene med én hånd. mens to-hæftede støbejern pande tilbyder mindre fingerfærdighed når madlavning.